Rövid leírás:
CAS-szám: 7235-40-7
Molekulaképlet: C40H56
molekulatömeg: 536,89
Kémiai szerkezet:
| Alapvető információk | |
| Termék neve | Béta-karotin |
| Fokozat | Élelmiszer-/takarmányminőség |
| Megjelenés | Narancssárga por |
| Assay | 98% |
| Szavatossági idő | Lezárva és megfelelően tárolva 24 hónapig |
| Csomagolás | 25kg/dob |
| Jellegzetes | A béta-karotin vízben oldhatatlan, de vízben diszpergálható, olajban diszpergálható és olajban oldható formában is elérhető. Az A-vitamin aktivitásával rendelkezik. |
| Állapot | Jól zárható edényben, nedvességtől és közvetlen napfénytől védve tárolandó |
A béta-karotin bevezetése
A β-karotin (C40H56) a karotinoidok közé tartozik. A természetes béta-karotin por egy narancssárga színű, zsírban oldódó vegyület, egyben a természetben a legelterjedtebb és legstabilabb természetes pigment. Számos gyümölcsben és zöldségben, valamint egyes állati termékekben, például tojássárgájában található. A béta-karotin egyben az A-vitamin legfontosabb előanyaga, és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
A β-karotint széles körben használják az élelmiszeriparban, a takarmányiparban, az orvostudományban és a kozmetikai iparban. A β-karotin port táplálékerősítők alapanyagaként használják, és széles körben használják az egészségügyi élelmiszerekben, és nagyon jó antioxidáns hatással rendelkezik.
A béta-karotin egy ismert antioxidáns, az antioxidánsok pedig olyan anyagok, amelyek megvédhetik sejtjeit a szabad gyököktől, amelyek szerepet játszhatnak a szívbetegségekben, a rákban és más betegségekben. A béta-karotin egy színezőanyag, amelyet margarinban, sajtban és pudingban használnak a kívánt szín előállítása érdekében, valamint a sárga-narancs szín adalékaként is használják. A béta-karotin a karotinoidok és az A-vitamin előfutára is. Előnyösen védi a bőrt a kiszáradástól és a hámlástól. Ezenkívül lassítja a kognitív hanyatlást, és jótékony hatással van az emberi egészségre.
A béta-karotin alkalmazása és funkciója
A béta-karotint a testmozgás okozta asztmás tünetek csökkentésére használják; bizonyos rákos megbetegedések, szívbetegségek, szürkehályog és időskori makuladegeneráció (AMD) megelőzésére; és AIDS, alkoholizmus, Alzheimer-kór, depresszió, epilepszia, fejfájás, gyomorégés, magas vérnyomás, meddőség, Parkinson-kór, reumás ízületi gyulladás, skizofrénia és bőrbetegségek, köztük a pikkelysömör és a vitiligo kezelésére. A béta-karotint alultáplált (alultáplált) nőknél is használják, hogy csökkentsék a halálozás és az éjszakai vakság esélyét a terhesség alatt, valamint a hasmenést és a szülés utáni lázat. Néhány ember, aki könnyen leég, beleértve az erythropoietic protoporphyria (EPP) nevű örökletes betegségben szenvedőket, béta-karotint használ a leégés kockázatának csökkentésére.
