Rövid leírás:
CAS szám: 127-40-2
Molekulaképlet: C40H56O2
molekulatömeg: 568,87
Kémiai szerkezet:
| Alapinformációk | |
| Termék név | Lutein/Xantofill |
| Fokozat | Élelmiszer-/takarmányminőség |
| Kinézet | Sárga por |
| Próba | 95% |
| Szavatossági idő | Lezárva és megfelelően tárolva 24 hónapig |
| Csomagolás | 25kg/dob |
| Jellegzetes | A lutein vízben és propilénglikolban oldhatatlan, de olajban és n-hexánban kevéssé oldódik. |
| Feltétel | Jól zárható edényben, nedvességtől és közvetlen napfénytől védve tárolandó |
Leírás
A xantofill egyfajta karotinoid, amely a fotoszintetikus pigmentek közé tartozik, és természetesen széles körben megtalálható zöldségekben (például spenótban, kelkáposztában, brokkoliban stb.), virágokban, gyümölcsökben és más növényekben.Fényenergiát képes elnyelni és átadni a klorofill a-nak egy adott állapotban, hogy átalakítsa a fényenergiát.A klorofill védelmében játszik szerepet.
A tiszta xantofill egy rombuszsárga, fémes fényű kristály, fény és hidrogén hatására instabil, vízben nem oldódik, zsírban és zsíros oldószerekben könnyen oldódik.Száraz hűvös helyen, fénytől és levegőtől védve kell tárolni.
Funkció és alkalmazás
A lutein egy természetes anyag, amely széles körben megtalálható zöldségekben, virágokban, gyümölcsökben és más növényekben.A "karotinoid" család anyagaiban él.Jelenleg ismeretes, hogy a természetben több mint 600 féle karotinoid található.Körülbelül 20 féle emberi vér és szövet.Az emberekben található karotinoidok közé tartozik a dα-karotin, a P1 karotinoidok, a kriptoxantin, a lutein, a likopin, és egyik sem flavin.Orvosi kísérletek bebizonyították, hogy a növényekben található természetes lutein kiváló antioxidáns. A lutein rendkívül biztonságos, nem mérgező és ártalmatlan.Közvetlenül hozzáadható élelmiszerekhez, például vitaminokhoz, lizinhez és más gyakran használt élelmiszer-adalékanyagokhoz.
A xantofill az emberi retina legfontosabb tápanyag-komponense.A xantofill magas koncentrációban található a makulában (centrális látás) és a szem retinájának lencséjében.Az emberi szervezet nem tudja maga szintetizálni a xantofilt, és azt a táplálékkal kell felvenni.Minden nehézségen átvészelve a Xanthophyll a lencsékbe és a makulába kerül, hogy antioxidáns hatást fejtsen ki, és semlegesítse a káros szabad gyököket, és kiszűrje a kék fényt (ami káros a szemre), és elkerülje a napfény okozta oxidációs károsodást.
A természetes xantofill kiváló antioxidáns, amely megfelelő mennyiségben élelmiszerhez adva képes megakadályozni a sejtek öregedését és a testszervek öregedését.Megelőzheti az időskori retina makuladegeneráció okozta látásromlást és vakságot is, valamint takarmány-adalékanyagként baromfihús és tojás festésére, valamint színezékként és étrend-kiegészítőként is használható az élelmiszeriparban.
