Rövid leírás:
CAS-szám: 69-65-8
Molekulaképlet: C6H14O6
Molekulatömeg: 182,17
Kémiai szerkezet:
| Alapvető információk | |
| Termék neve | Mannit |
| Fokozat | Food Garde |
| Megjelenés | Fehér por |
| Tisztaság | 99%perc |
| Szavatossági idő | 2 év |
| Csomagolás | 25 kg/zsák |
| Állapot | Tárolja hűvös, száraz, sötét helyen, jól lezárt tartályban vagy hengerben. |
Mi az a Mannit
A mannit egy hat szénatomos cukoralkohol, amely fruktózból katalitikus hidrogénezéssel állítható elő, és alacsony higroszkópos. Gyakran használják porozószerként a gumicukor gyártása során, hogy elkerüljék a gyártási berendezésekhez és csomagológépekhez való kötődést, valamint lágyító rendszerkomponensként is használják, hogy puha maradjon. Használható cukortabletták hígítójaként vagy töltőanyagaként, valamint fagylalt és cukorka csokoládébevonataként is. Kellemes ízű, magas hőmérsékleten nem fakul ki, kémiailag inaktív. Kellemes íze és íze elfedheti a vitaminok, ásványi anyagok és gyógynövények illatát. Jó tapadásgátló, táplálék-kiegészítő, szövetjavító és nedvesítőszer az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekhez, gumikhoz és cukorkákhoz.
A termék alkalmazása
A mannitot általában szív-tüdőgépek áramkörében használják kardiopulmonális bypass során. A mannit jelenléte megőrzi a veseműködést alacsony véráramlás és nyomás alatt, miközben a beteg bypass-on van. Az oldat megakadályozza a vese endothelsejtek duzzadását, ami egyébként csökkenthette a véráramlást ezen a területen, és sejtkárosodást eredményezhetett.
Ez egyfajta cukoralkohol, amelyet gyógyszerként is használnak. Cukorként a mannitot gyakran használják édesítőszerként diabetikus ételekben, mivel rosszul szívódik fel a bélből. Gyógyszerként a szemnyomás csökkentésére, mint például a glaukóma esetén, valamint a megnövekedett koponyaűri nyomás csökkentésére használják. Orvosilag injekció formájában adják be. A hatás általában 15 percen belül kezdődik, és legfeljebb 8 óráig tart.
A mannit funkciója
Élelmiszer szempontjából a termék a legkevesebb vizet szív fel cukrokban és cukoralkoholokban, és frissítően édes íze van, amelyet olyan élelmiszerekhez, mint a malátacukor, a rágógumi és a rizssütemény, valamint az általános süteményekhez leválasztó porként használnak. .
