Egy új kutatás megállapította, hogy a kizárólag növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása nem garantálja az egészségügyi állapotok kockázatának csökkenését – végső soron ez attól függ, hogy bizonyos tápanyagokat milyen prioritásként kezelnek.
A több növény evésének előnyeiről szóló zsivaj mellett könnyen feltételezhető, hogy a vegánná válás automatikusan azt jelenti, hogy egészségesen táplálkozunk.Egy új tanulmány azonban azt mutatja, hogy ez nem mindig van így.Egy 2023. márciusi tanulmány szerintJAMA hálózat nyitva, a kizárólag növényi alapú élelmiszerekhez való ragaszkodás nem garantálja az olyan betegségek kockázatának csökkenését, mint a szív- és érrendszeri megbetegedések vagy a rák – vagy még az összességében alacsonyabb halálozási kockázatot sem.
Ehelyett a vegán étrend előnyeinek kihasználása valószínűleg nemcsak az állati eredetű termékek elhagyásán múlik, hanem azon ishogyanúgy csinálod.
Az Egyesült Királyság kutatói által végzett tanulmány több mint 126 000 ember saját bevallása szerinti étrendjét elemezte 12,2 éven keresztül.A kutatók csoportja 17 élelmiszercsoport bevitele alapján értékelte a résztvevők növényi alapú étrendjét egészségesnek vagy egészségtelennek.1 (Az élelmiszercsoportok teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és vegetáriánus fehérje alternatívákat, tejtermékeket, édességeket és még sok mást tartalmaztak. .)
Bár a kutatók azt találták, hogy egy bizonyos típusú vegán étrend (amely alacsony az „egészségtelen” élelmiszerekben, mint a cukros italok, finomított gabonafélék, burgonya, desszertek és gyümölcslevek) összefüggésbe hozható a krónikus betegségek és az általános mortalitás csökkenésével, a magasabb étrenddel. ezeknek az élelmiszereknek a szintje ellentétes hatást vált ki.Minél magasabb a vegán étrend „egészségtelen” pontszáma, annál valószínűbb, hogy a követői szív- és érrendszeri betegségeket, rákot és halált tapasztalnak.
Valójában az egészségtelen vegán étrendet követőknél 23%-kal nagyobb volt a halálozás kockázata bármilyen egészséggel összefüggő okból.
Bár a tanulmánynak voltak bizonyos korlátai – például az a tény, hogy mindössze két 24 órás étrend-értékelésre támaszkodott –, a szakértők szerint ez fontos felhívás a vegán étrend egészséges követésével kapcsolatos tudatosság növelésére.
Cégünk számos élelmiszer-adalékanyagot exportál, weboldalunkon keresztül megtekintheti.Őszinte partnere vagyunk.Üdvözöljük , ha kapcsolatba lép velünk !
Ez a cikk innen származik: https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Feladás időpontja: 2023.04.14