Rövid leírás:
CAS-szám: 50-99-7
Molekulaképlet: C6H12O6
Molekulatömeg: 180,16
Kémiai szerkezet:
| Alapvető információk | |
| Termék neve | Vízmentes dextróz |
| Más nevek | Vízmentes dextróz/vízmentes kukoricacukor/vízmentes cukor |
| Fokozat | Élelmiszer minőségű |
| Megjelenés | Fehér kristályos por |
| Assay | 99,5% |
| Szavatossági idő | 2 év |
| Csomagolás | 25 kg/zsák |
| Állapot | Száraz, hűvös és árnyékolt helyen, eredeti csomagolásban, nedvességtől kerülve, szobahőmérsékleten tárolandó. |
Mi az a vízmentes dextróz?
A vízmentes dextróz „vízmentes dextróz” vagy „vízmentes kukoricacukor” vagy „vízmentes cukor” néven is ismert. Ez egy egyszerű szénhidrát, amely közvetlenül felszívódik a vérbe. Ez tisztított és kristályosított D-glükóz, és az összes szilárdanyag-tartalom nem kevesebb, mint 98,0 m/m%. Glikémiás indexe 100%. Színtelen, szagtalan fehér por, amely kevésbé édes, mint a nádcukor; vízben oldódik és alkoholban részben oldódik. Kristályos formájában ezt a természetes cukrot régóta használják édesítőszerként és orális adagolási formák töltőanyagaként is. Számos iparágban használható, beleértve az élelmiszergyártást, az italgyártást, a gyógyszergyártást, a mezőgazdaságot/takarmánygyártást és számos más iparágat. Ez egy kristályos alfa-glükóz, amelyet kukoricakeményítő enzimatikus hidrolízisével nyernek.
Alkalmazások:
Élelmiszeripar
A vízmentes dextróz édesítőszerként használható pékáruk, cukorkák, gumik, tejtermékek, például fagylaltok és fagyasztott joghurtok, konzervek, pácolt húsok stb.
Italipar
A vízmentes dextróz felhasználható italokban, például energiaitalokban, alacsony kalóriatartalmú sörtermékekben fermentálható szénhidrátforrásként a kalóriák csökkentésére.
Gyógyszeripar
Az orális lenyelésre szánt vízmentes dextróz különféle betegségek kezelésére és tápanyagnövelőkre használható. Tabletták, kapszulák és tasakok töltőanyagaként, hígítóként és kötőanyagként használják. Parenterális segédanyagként/vakcina-adjuvánsként alkalmas sejttenyésztési alkalmazásokban való használatra. Az állatgyógyászatban a glükóz közvetlenül felhasználható itatószerként vagy különféle állatgyógyászati készítményekben hordozóként. Mivel pirogénmentes, széles körben használják emberi és állati infúzióban és injekcióban.
Egészség és személyes gondoskodás
A vízmentes dextróz használható fürdőtermékek, tisztítószerek, szemsmink, bőrápoló termékek, smink- és hajápoló termékek kozmetikai termékekben történő elkészítéséhez.
