Rövid leírás:
CAS-szám: 98-92-0
Molekulaképlet: C6H6N2O
Molekulatömeg: 122,12
Kémiai szerkezet:
| Alapvető információk | |
| Termék neve | Nikotinamid |
| Fokozat | takarmány/élelmiszer/gyógyszer |
| Megjelenés | Fehér kristályos por |
| Elemzési szabvány | BP/USP |
| Assay | 98,5%-101,5% |
| Szavatossági idő | 3 év |
| Csomagolás | 25kg/karton |
| Jellegzetes | Vízben oldódik |
| Állapot | Száraz hűvös helyen tárolandó |
Leírás
A nikotinamid, a B3-vitamin származéka szintén elismert aranykomponens a bőrszépségtudományi kutatások területén. A bőr öregedését késleltető hatása az, hogy megelőzi és csökkenti a bőr színét, sárgulását és más, a kezdeti öregedési folyamat során fellépő problémákat. Az étrendben a fő vitaminforrás a nikotinamid, a nikotinsav és a triptofán. A niacin fő forrása a hús, a máj, a zöld leveles zöldségek, a búza, a zab, a pálmamagolaj, a hüvelyesek, az élesztő, a gomba, a diófélék, a tej, a hal, a tea és a kávé.
A biológiai oxidációban a hidrogéntranszfer szerepét tölti be, amely elősegítheti a szöveti légzést, a biológiai oxidációs folyamatokat és az anyagcserét, valamint nagy jelentőséggel bír a normál szövetek, különösen a bőr, az emésztőrendszer és az idegrendszer épségének megőrzésében.
Funkció
Koenzimként vagy koszubsztrátként működik számos biológiai redukciós és oxidációs reakcióban, amelyek szükségesek az emlősrendszerek energia-anyagcseréjéhez. Táplálék-kiegészítőként, terápiás szerként, bőr- és hajkondicionáló szerként használják a kozmetikumokban, valamint háztartási oldószerek és tisztítószerek, valamint festékek összetevőjeként. A nikotinamidot az FDA engedélyezte élelmiszer-adalékanyagként a kukoricadara, a farina, a rizs, valamint a makaróni és tésztatermékek gazdagítására. Az FDA GRAS (Általánosan biztonságosként elismert) néven is megerősítette, mint közvetlen emberi élelmiszer-összetevő, amely magában foglalja a csecsemőtápszerben való felhasználását is. Növekvő növényekre alkalmazott peszticid termékekben való felhasználása csak kölcsönhatás-fokozóként engedélyezett, a készítmény legfeljebb 0,5%-os korlátozásával.
Alkalmazás
A nikotinamid egy vízben oldódó B-komplex vitamin, amely természetesen megtalálható állati termékekben, teljes gabonafélékben és hüvelyesekben. A niacintól eltérően keserű ízű; az ízét a kapszulázott formában takarja el. Gabonafélék, snack-ételek és porított italok dúsítására használják. A niacinamid USP-t élelmiszer-adalékanyagként, multivitamin-készítményekhez, valamint gyógyszer- és kozmetikai termékek köztes termékeként használják.
